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步骤 1:
排骨斩块,大概3公分长就可以,加入老抽,生抽,啤酒盐,腌2小时。 大蒜瓣去皮就可以。
步骤 2:
起油锅爆下蒜,闻到香味。
步骤 3:
放入排骨小火煎两边金黄。 腌排骨的腌汁,加入一碗水兑开,然后倒入排骨中,加入一滴米醋,中火焖30分钟,收干汁即可出锅。
步骤 4:
上菜。
焖时加入米醋或者柠檬汁,这样肉软不烂,试试。
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