豆角焖面—对呀，我就是这样的矫情鬼！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材和手工面条

• 步骤 2：

  猪肉切片，放入少许生抽和料酒拌匀，腌制10分钟

• 步骤 3：

  豆角洗净掰成段，切蒜片和姜片，留两瓣蒜切成蒜末，干辣椒洗净切段

• 步骤 4：

  油热好，倒入姜片、蒜片、干辣椒和八角炝锅，炒出香味

• 步骤 5：

  先倒入肉片翻炒至变白，再倒入豆角翻炒3分钟

• 步骤 6：

  加入1匙豆瓣酱、1匙生抽、1/2匙老抽、1/2匙白糖、少许盐和鸡精，翻炒均匀后倒入2碗水，大火烧开后转中火煮2、3分钟

• 步骤 7：

  2/3的汤汁倒在碗里备用，把干面条抖散平铺在锅里，注意别挨着锅边，容易糊，盖上锅盖焖3分钟

• 步骤 8：

  倒入一半的汤汁，用筷子翻动面条，焖2分钟，倒入另外一半汤汁，再次翻动面条，再焖2分钟，撒上生蒜末和少许醋，拌匀即可出锅

• 步骤 9：

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• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图