排骨米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中烧开水

• 步骤 2：

  放入排骨绰一下捞出来待用

• 步骤 3：

  葱段，姜片，八角，陈皮，香叶备好

• 步骤 4：

  锅中倒入底油，放入上述材料，煸炒出香味

• 步骤 5：

  放入绰好的排骨翻炒

• 步骤 6：

  放入冰糖，熬制冰糖全部融化，上色

• 步骤 7：

  继续放入生抽，老抽翻炒

• 步骤 8：

  我家喜欢花椒口味，调料盒里放入适量花椒粒（不喜欢可以忽略）

• 步骤 9：

  锅中添水，放入花椒粒的盒，放入香菇（干香菇提前侵泡，鲜的清洗干净直接放入即可）

• 步骤 10：

  接着放入胡萝卜丁，土豆切滚刀块，小火烧开后继续烧五分钟

• 步骤 11：

  大米洗净去掉水

• 步骤 12：

  倒入第十步里面的排骨汤，比平时蒸米饭的水要多约三分之一（汤不够用水添加）

• 步骤 13：

  接着依次放入排骨，及锅中剩余的土豆香菇，胡萝卜等材料

• 步骤 14：

  电饭锅蒸米饭

• 步骤 15：

  盛到碗里吃起来吧

• 步骤 16：

  很好吃哦，太香啦