每个周末钓鱼的缘故，每天换着花样各种吃鱼，剁椒、火锅、清蒸、豆瓣、黄焖、香煎、炖汤。。。到今天的酸菜鱼，说实话，最百吃不厌的还数酸菜鱼，从小吃到大，没有火锅、黄焖的重口，没有煎炸的油腻，又比清蒸、剁椒口味来得丰富！
鱼头做了南瓜鱼头汤，剩下的鱼身就用来做今天的酸菜鱼，鱼片细腻滑嫩，鱼汤酸爽鲜美，吃起来完全无负担！