花生麻酱凉茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  洗根长茄子

• 步骤 2：

  切成长条条，每一根都有皮有瓤的那种

• 步骤 3：

  看情况撒上点儿盐

• 步骤 4：

  扒拉匀，锅里加水烧开，带着盘子挪进去

• 步骤 5：

  盖上盖子，蒸差不多十几二十分钟的就熟啦

• 步骤 6：

  关火拿出来

• 步骤 7：

  把蒸出来的水滤掉

• 步骤 8：

  拿个碗码进去，请努力想象自己在做八宝饭，码好了盖上个盘子扔冰箱里

• 步骤 9：

  锅里倒油扔花椒

• 步骤 10：

  小火慢慢熬到花椒黑不拉几锅里狼烟四起，关火倒出来，记得把花椒粒扔掉

• 步骤 11：

  下午回家啦～舀点芝麻酱，摸出肯定凉透了的花椒油

• 步骤 12：

  看情况加点醋和花椒油

• 步骤 13：

  扒拉扒拉加点生抽

• 步骤 14：

  扒拉扒拉加点糖和蒜

• 步骤 15：

  扒拉匀尝尝没啥问题了，把之前扔冰箱里的茄子拿出来

• 步骤 16：

  摁着盘子把碗一翻，舀上点酱撒上点熟花生

• 步骤 17：

  来，张嘴～

• 步骤 18：

  芝麻酱很香花生很脆，茄子冰冰凉凉水水滑滑软软糯糯

• 步骤 19：

  配啥饭啊，当零食吃就挺好

• 步骤 20：

  走了哟明天见～