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步骤 1:
原材料先来亮个相
步骤 2:
瓶底先铺上一层杨梅,然后铺薄薄一层黄冰糖。
步骤 3:
然后重复这一步骤。(黄冰糖是大块的时候,敲碎使用)
步骤 4:
将白酒注入瓶中,完全覆盖杨梅即可。
步骤 5:
盖上密封盖,阴凉避光处放置3到6个月就能喝啦!我推荐放上个半年,那种滋味真是美妙极了。 最后,拜托拜托,请一定要变得好喝喔~~~
步骤 6:
我用同样的方法又做了【荔枝泡酒】 上学的时候,流着哈喇子读完的《荔枝赋》中描述的“朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白……”那样的荔枝估计只有南方小孩儿才真正的见过吧。 北方小孩儿一年到头能吃到鲜荔枝的日子也就那么几天,要想在下一季还能闻到荔枝香,荔枝泡酒能帮你做到哦~
步骤 7:
动动手 把属于这一季的好味封存起来吧
1、瓶子消毒晾干后,倒一点酒到一片化妆棉上,用它再擦拭一遍瓶身,更好地消毒;
2、水果一定要自然晾干,表面有水份会导致泡酒变质;
3、可以用日本烧酒或者韩国烧酒来泡,比较推荐韩国烧酒。它自身香气没那么浓郁,泡好的成品中的果味会更突出;
如果使用低度数的烧酒,就不需要泡那么久。(一周就可以喝了,最好在一个月内喝完)
4、全程都要冰箱冷藏哦~
※ 该食谱首发于公众号【柒零玖ROOM】,未经授权不得转载;谢谢!