蒸红鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  红鱼收拾干净 改刀 少许盐 腌上 不要放太多盐 蒸鱼豉油本身就咸

• 步骤 2：

  葱 姜切丝 给红鱼放在盘中 葱姜洒在红鱼身上 我家盘子小 锅小 我就没给鱼从中间切开 所以正反面都得撒葱姜丝 上锅蒸 10-15分钟

• 步骤 3：

  蒸熟后 给汤汁倒掉 葱姜丝拿掉 放上新的葱姜丝 倒适量的蒸鱼豉油大约末过盘子底就可以 要是煨鱼的时候不是特别咸就稍微多倒点

• 步骤 4：

  起锅 倒入适量的油 一般倒十毫升就可以 油烧开 倒入鱼上