酱香排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  排骨冷水下锅，不盖锅盖煮开，用勺子轻轻撇去浮沫。 用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。

• 步骤 3：

  焯烫好的排骨捞出备用。

• 步骤 4：

  锅内倒入适量食用油，煸香葱姜。

• 步骤 5：

  放入排骨段翻炒。

• 步骤 6：

  排骨微微焦黄时，加入两大勺香菇酱。

• 步骤 7：

  继续翻炒，至每一款排骨都均匀的裹上酱料。

• 步骤 8：

  撒适量盐。

• 步骤 9：

  加入开水，微微没过排骨即可。

• 步骤 10：

  大米淘洗干净后，加入胡萝卜丁、豌豆。

• 步骤 11：

  将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中。注意排骨汤汁的量就是平时挣米饭加水的量。

• 步骤 12：

  电饭锅选择煮饭功能。

• 步骤 13：

  饭煮好后，搅拌均匀即可食用。

• 步骤 14：

  非常好吃的酱香排骨焖饭，光看着就很有食欲，

• 步骤 15：

  吃两碗都不过瘾哦！

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品