火腿三色炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：米饭，金字火腿，蚕豆，新鲜玉米，鸡蛋。

• 步骤 2：

  金字火腿隔水蒸15分钟后切成小丁。

• 步骤 3：

  蚕豆剥除外壳，剩下嫩嫩的蚕豆。

• 步骤 4：

  新鲜玉米剥成一粒一粒。

• 步骤 5：

  鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋黄打散。

• 步骤 6：

  当然，如果你爱吃葱，可以切点葱花加入。

• 步骤 7：

  热油起锅后，加火腿丁煸香，然后加入玉米粒、蚕豆煸炒均匀，盛出备用。

• 步骤 8：

  大火加热炒锅，再入油，烧到四至五成热时倒入鸡蛋液，在未凝结之前，加米饭煸炒，不停翻炒并用锅铲将成块的米饭碾开、拨散。

• 步骤 9：

  然后加入炒好的食材混合均匀，炒熟即可。出锅前加少许黑胡椒、盐和葱花就可以啦！！！