美厨娘大作战:红烧卤鸡爪

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美厨娘大作战:红烧卤鸡爪收藏

浏览 53031 收藏 13 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 250g
  • 4瓣
  • 半根
  • 鸡爪 1袋
  • 干辣椒 5个
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 辣椒粉 适量

小贴士

这道鸡爪香辣微甜,入口即烂!喜欢吃辣的可以多放些干辣椒哦~

美貌便当 2017年07月05日发布
90后美食小厨娘 @虎牙爷__,从小在湖南长大,记忆里最熟悉的味道也就是那些辣的美食——剁椒鱼头、湖南小炒肉、地锅鸡 …而说起烹饪,虎牙爷也是一把好手,无论是湘菜、家常菜、还是南北通吃的大众菜肴无不在她话下。于是在《美厨娘大作战》中,我们看到了虎牙爷带来的是一道入口酥软,嚼劲十足的大众菜肴——红烧卤鸡爪。汁浓味醇,酥中带韧的红烧鸡爪,可谓是佐酒好菜!
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