南瓜花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  南瓜花前头比较硬的梗部剪去，把花朵中间的花蕊摘取;

• 步骤 3：

  撕去梗部的表皮,摘去花托部位的叶子;再把花朵用盐水浸泡十分钟;

• 步骤 4：

  青椒切小块，蒜切片;

• 步骤 5：

  鸡蛋打散后下锅，均匀洒入适量的盐;

• 步骤 6：

  鸡蛋表面起泡后用铲把鸡蛋炒碎，然后装起备用

• 步骤 7：

  锅内放油，放入蒜片和青椒翻炒出香味;

• 步骤 8：

  倒入南瓜花翻炒;

• 步骤 9：

  南瓜花炒软后放入一小匙盐;

• 步骤 10：

  再倒入鸡蛋翻炒均匀后后即可;