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豇豆麦饼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 10根
- 猪肉 250g
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 料酒 少许
- 食用油 少许
- 荠菜 少许
- 水 少许
- 面粉 250g
豇豆麦饼的做法步骤
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步骤 1：
将豇豆切成小粒 加肉末 荠菜(也可不加)锅里放油 煸炒熟透。
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步骤 2：
面粉加水 和好面团。拧成一个个面团。加馅料包起来如图
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步骤 3：
电饼铛里放些猪油，也可以不放，也可以用平底锅 放少油煎饼。
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步骤 4：
煎至表面金黄就可以出锅了，因为里面的馅是熟的所以只要饼皮煎熟就可以了。
小贴士
炒好的馅料最好先放凉再制作。
女儿喜欢吃有豆的食物。所以早上特意给女儿做的豇豆麦饼。麦饼是我们浙江金华武义一带的特色美食。可以做荠菜肉末的也可以做梅干菜肉末的，四季豆也可以做。根据自己的喜好馅料可以做各种各样的。
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