桃花灼灼，桃叶蓁蓁。
小暑悄过，便可见桃子盈俏的身影，甚是喜人。
俗语说，桃养人，
食桃可补中益气、养阴生津，
还可令人好颜色。
宋人的“蟠桃饭”
用新鲜桃子配以粳米、糯米，
丰沛的桃汁渗进香糯的米饭，
娇红温软，芳香甘甜，甚美。
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【宋·蟠桃饭】小暑悄过，撷桃制一碗酸甜果饭收藏
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所需食材
- 蟠桃 4个
- 糯米 100克
- 粳米 100克
- 桂花糖 适量
- 花瓣 少许
【宋·蟠桃饭】小暑悄过，撷桃制一碗酸甜果饭的做法步骤
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步骤 1：
粳米及糯米洗净，留第二道淘米水待用
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步骤 2：
桃洗净，用淘米水煮软，切片
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步骤 3：
中火煮米，水沸后转小火，将桃放入锅中，共同焖煮
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步骤 4：
淋少许桂花糖，缀以花瓣
小贴士
蟠桃的芳香与米饭的糯香完美融合，
在食不知味的炎夏，
一碗香甜诱人的蟠桃饭令味蕾大开。
《大明本草》中称桃子为“肺之果”，
有生津、活血、美肤的作用。
投之以木桃，报之以琼瑶，
如此，甚好。
