柠檬鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净切片；

• 步骤 2：

  姜洗净切片；

• 步骤 3：

  香菜洗净切末；

• 步骤 4：

  鳕鱼清洗干净，去骨取鱼块，把新鲜的柠檬汁浇在鱼块的两面，加入姜片、香菜末、盐、胡椒粉放冰箱保鲜层腌制1个小时；

• 步骤 5：

  将腌好的鱼块去掉腌制物，分成小块，以便受热更快更均匀，也方便食用。（也可以不分，看个人习惯。）；

• 步骤 6：

  热油，小火，先煎鱼皮那面，微焦换另外一面煎，煎时撒些许胡椒粉；

• 步骤 7：

  煎至鳕鱼肉一块一块打开就熟了，可以起锅食用。