风靡一时的芋圆风,怎么能错过呢?其实它就是老年代的木薯粄演变而来的,只是造型比以前漂亮了,颜色也多元化了~
这就是所谓的流行,好比时装,也是这么反反复复的时髦着,就是换了下装饰什么的,就变成了新潮流~
福建正宗芋圆做法,请跟我来~
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步骤 1:
如上图,材料准备就续,三个色分三个碗分别加糖加粉混合均匀,倒入沸腾的开水,开始活面。(烫哟,要注意安全,可以稍降点温后开始活,但水要加足,以免后面太干无法成团。)
步骤 2:
等待的面团用湿布盖住保湿。把面团擀成5mm的厚皮,用裱花模圆口那端当模具用,一个一个压出来后撒干粉防粘。
步骤 3:
烧开一锅水,分批倒入开水中煮熟,浮上水面后再煮两分钟捞出,放入备好的冰开水盆里,给芋圆一个Q弹的进化过程。
步骤 4:
加入喜欢的食材和水果,加入牛奶或椰汁 。
步骤 5:
想怎么吃就怎么配。Q弹的芋圆就是这么任性,至于有多弹牙,我说能让你的牙咬累,你信吗?不信就试试,宝妈我从不骗人。
步骤 6:
我配的仙草蜜和蜜红豆,芒果,椰汁西米露!妥妥的美味~
步骤 7:
也是孩子们的最爱,五彩斑斓!
步骤 8:
超有嚼劲儿,倍儿Q的多彩芋圆就完成了,正不正宗做了给长辈们尝尝就知道了!
植物粉就是比如:抹茶粉啊……等等的烘焙有色的健康粉,不是色素添加剂哟!