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3分钟学会3种家常酱汁做法，淋上了自制酱汁的凉菜就是香！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生芝麻 100g
- 干辣椒 100g
- 蒜 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少量
- 黑胡椒 少量
- 水淀粉 少量
3分钟学会3种家常酱汁做法，淋上了自制酱汁的凉菜就是香！的做法步骤
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步骤 1：
生芝麻用清水洗干净，沥干水分。开火，把沥干了的芝麻用小火翻炒，直至闻到香味，听到噼啪的声音即可。
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步骤 2：
炒好的熟芝麻放入打粉机，打成粉状。
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步骤 3：
少量多次的倒入芝麻油，一直加到搅拌顺滑为止，芝麻酱就做好啦~
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步骤 4：
用湿布擦去干辣椒表面灰尘，然后将它剪成段；用小火炒至辣椒颜色变深后，放凉后放入打粉机，打成粉状。
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步骤 5：
倒上适量盐，熟芝麻，搅拌均匀；再淋上烧热的油，拌匀即可。辣椒油ok~
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步骤 6：
蒜拍碎。开火，倒油，油热后倒入拍好的蒜；翻炒后放入料酒，清水，稍稍焖1分钟。
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步骤 7：
再倒入适量盐、鸡精和黑胡椒、水淀粉、凉拌油或者是香油翻炒片刻即可。
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