补脑食材，怎么搭配才能发挥最大作用？的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  三文鱼切小块，放上柠檬片静置10分钟去腥。

• 步骤 3：

  西葫芦去囊切小块；土豆、胡萝卜切小块。

• 步骤 4：

  三文鱼放底层，胡萝卜在中间层，土豆和西葫芦放在最上层，在辅食机上蒸20分钟左右。

• 步骤 5：

  蒸至土豆一戳就烂。

• 步骤 6：

  把蒸好的食材放到研磨碗中碾压成泥，倒入中筋面粉，搅拌均匀。 PS：大家这一步注意下，这次的小饼因为加了很多土豆，所以没有加水（液体），做出来的口感属于软绵且较有固体型的，要是麻麻们想要小饼更软一些，可以加一个鸡蛋或水，鸡蛋需要注意过敏问题。

• 步骤 7：

  搅拌成这种状态就可以啦。

• 步骤 8：

  手心稍稍沾水，舀一勺土豆混合泥搓圆，然后压扁。

• 步骤 9：

  在锅内刷少量油，开小火。

• 步骤 10：

  煎至底部凝固。

• 步骤 11：

  煎的时候可以多次翻面，这样可以确保颜色均匀且熟透。

• 步骤 12：

  所用食材除了面粉外，多是提前蒸熟的，所以熟的比较快。要是不放心的话可以撕开看看，内里凝固就说明熟透了。