酱烧鲤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  非常新鲜的一盆野生鱼

• 步骤 2：

  鱼洗净去筋，鱼背划几刀

• 步骤 3：

  起油锅，下姜片

• 步骤 4：

  放入豆瓣酱和蒜炒香

• 步骤 5：

  平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。

• 步骤 6：

  放鱼煎

• 步骤 7：

  煎好翻面

• 步骤 8：

  放入生抽、香醋和老抽，撒糖

• 步骤 9：

  倒入水，大火烧

• 步骤 10：

  这鱼是娃爸钓的，所以还有很多小鱼一起烧了

• 步骤 11：

  烧开后转小火炖20分钟，撒盐，再大火收汁

• 步骤 12：

  撒香葱，盖盖子，关火。一分钟后出锅装盘。