所需食材

• 牛尾骨 一根（多做点配料也一样）
• 桂皮 三片（食指长度一根的）
• 香叶 十片
• 八角 一粒
• 草果 一粒
• 干辣椒 两三个
• 花椒麻椒 一把
• 老抽 看水量加（汤水颜色不能太深泛红为好）
• 料酒或黄酒 适量
• 大蒜 几个