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Anna的《鸡蛋牛肉汤》收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 200克
- 鸡蛋 3只
- 淀粉 适量盐
- 盐 适量
- 姜片 少量
Anna的《鸡蛋牛肉汤》的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉切薄小块，放入适量的淀粉和盐腌制片刻，锅里倒入少许油热锅，先放入姜片再放入牛肉小火炒熟盛出。
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步骤 2：
将炒好的牛肉放入汤锅里加上适量的清水大火烧开，鸡蛋打散后慢慢倒入即可(慢慢一丝丝倒入，汤烧开的情况下倒入的鸡蛋液会马上形成固状)
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步骤 3：
等待鸡蛋牛肉汤煮开锅一会再下少量的盐调味即可。
小贴士
倒入鸡蛋液时要在锅里汤沸腾的时候。
