糟卤凤爪

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

糟卤凤爪收藏

浏览 93735 收藏 3 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡爪 500g
  • 生姜 5片
  • 料酒 1勺
  • 5根
  • 糟卤 350ml
  • 必要时

小贴士

鸡爪不能煮久,要不然肉太烂,糟好后肉不紧致,就没有嚼劲。
糟卤本身有咸味,个人口味不同,如果觉得淡,在煮鸡爪的时候可以放些盐
糟卤水没过鸡爪的话容易入味,我放的有的少,所以中途翻了几次身
如果喜欢吃辣的,那可以买辣糟卤,做法一样