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入伏饺子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 800克
- 豆角 750克
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 鸡胸肉 1块
- 猪肉馅 400克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 十三香粉 适量
- 香油 适量
- 耗油 适量
- 甜面酱 适量
- 杏鲍菇 3个
- 鸡蛋 3个
入伏饺子的做法步骤
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步骤 1：
先和面 凉水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状后
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步骤 2：
用手揉成软硬适中的面团 面团表面光滑 面盆四壁干净 手掌也是洁净的就表明面已和好了
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步骤 3：
主要食材 猪肉末 鸡胸肉 杏鲍菇 鸡蛋 焯水后的豆角 葱姜
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步骤 4：
一个生鸡蛋打在馅里 2个鸡蛋炒熟切碎 其它食材均剁碎 先将肉类和一个生鸡蛋加所有调料搅打上劲后加入其它蔬菜类 搅拌均匀 馅料拌好准备包了
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步骤 5：
面团揪成小剂子 大小依照自家需要而定
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步骤 6：
擀面杖擀成周边薄中间稍厚的圆形
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步骤 7：
手拿饺子皮放入适量的馅料 包成习惯的式样
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步骤 8：
这是我家喜爱的月牙形
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步骤 9：
依次将所有的包好
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步骤 10：
煮熟了 蒜瓣 香醋 可以好好享用了
小贴士
和面时 清水缓慢添加 依照自家需要来定度面的软硬
我们北方人爱吃水饺 过年要吃 冬至要吃 朋友聚会 节假日 周末都喜欢 吃饺子的理由名目繁多 饺子馅料五彩缤纷 荤的素的样样使人垂涎 今天是入伏第一天 我要做的是豆角蘑菇肉水饺 好吧 我们一起做
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