小贴士

这个奶酪戚风，没有开裂，但是有一点塌腰。那是因为我把模具放入烤箱，定好时间后就去房间吹空调了。1个小时后准备出炉才发现，我刚才拔电扇插头的时候把烤箱插头碰松动了。蛋糕表面凝固了，底部还是面糊，摇动模具还可以晃悠。π_π..... 于是，又进烤箱烘烤了50分钟，导致这个蛋糕不完美，塌腰了。╭(╯ε╰)╮