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宫保鸡丁收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 一段
- 黄瓜 一段
- 花生米 少许
- 小红椒 一根
- 大葱 一段
- 干辣椒 若干
- 花椒 少许
- 酱油 适量
- 醋 少许
- 白糖 少许
- 生粉 适量
- 盐 少许
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净切小块，胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
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步骤 2：
锅里放油，油热后加入干辣椒和花椒。
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步骤 3：
待干辣椒和花椒炒香，倒入鸡块，鸡块炒黄后盛出。
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步骤 4：
倒入小红椒、葱段和胡萝卜丁，不断翻炒。
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步骤 5：
待葱段炒熟，倒入黄瓜丁、去皮的花生米和之前炒好的鸡块，然后倒入调好的料汁（酱油、醋、白糖、生粉、盐）。
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步骤 6：
大火翻炒几分钟后盛出。
小贴士
因为我家干辣椒不辣，才另外加了一根小红椒。
