五彩鸡肉丸——送给小朋友的做法步骤

• 步骤 1：

  step将配菜洗净后，蒜苗切段，胡萝卜切片，蘑菇用厨房纸巾吸干备用；

• 步骤 2：

  step将鸡肉剁成肉糜，加入蛋清和淀粉搅上劲，加入少许盐调味，备用；

• 步骤 3：

  step锅中倒入白开水，加入姜片，大火烧开后转中火，将鸡肉糜搓成丸子逐个下入，水开后，将丸子捞出备用；

• 步骤 4：

  step炒锅中加入少许油，依次下入蒜苗，蘑菇，胡萝卜煸炒，最后放入鸡肉丸子，再加入用少许盐、鸡粉调味；

• 步骤 5：

  step最后加入少许水淀粉，勾一薄芡出锅。