红豆沙圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用

• 步骤 2：

  砂锅里放清水，然后入红豆

• 步骤 3：

  盖上盖子

• 步骤 4：

  大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却

• 步骤 5：

  重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖

• 步骤 6：

  一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了

• 步骤 7：

  糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团

• 步骤 8：

  将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁

• 步骤 9：

  芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）

• 步骤 10：

  将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入黑芝麻馅, 收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了

• 步骤 11：

  撰写制作步骤

• 步骤 12：

  锅里放水，沸腾后下入圆子，不断用大勺推动，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出．

• 步骤 13：

  将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，美好的红豆圆子就做好了