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酸辣鸡脚收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 2斤
- 蒜头 一整个
- 小红米椒 8个
- 盐 适量
- 米醋（海天） 半瓶
- 柠檬 两个
- 白糖 50g
- 鱼露 100g
- 花椒油 两勺
- 麻油 一勺
- 姜片花椒八角香叶桂皮 适量
- 洋葱 一个小的
- 胡萝卜 半根
- 芹菜 三条
- 盐焗鸡粉 一包
酸辣鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
把鸡脚煮熟后用冷水冲干净
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步骤 2：
切好各种配菜备用
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步骤 3：
把鱼露、白醋，盐焗鸡粉，麻油、花椒油，和鸡脚配菜全部搅拌均匀。
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步骤 4：
加入冷开水沫过鸡脚，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚上即可食用。
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步骤 5：
酸酸辣辣好过瘾！
炎炎夏日，因为温度高对炒菜的热爱度大大下降，做些简单便捷又开胃的小菜也是另一种不错的选择。
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