海苔烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡胸肉切丝，用照烧酱腌制10-20分钟，放入锅中炒熟备用.

• 步骤 2：

  将食材A全部放入厨师机慢速搅拌混合，转快速搅拌至扩展阶段.

• 步骤 3：

  加入黄油搅拌光滑至延展性，在加入海苔粉拌匀即可.

• 步骤 4：

  放入容器中，基本发酵约40分钟，然后翻面，继续发酵20分钟.

• 步骤 5：

  将面团分成9份（我分成了10份，放烤盘上不齐，下排多一个会沾到一块，多呀还是九个的好） 盖上保鲜膜发酵30分钟

• 步骤 6：

  将面团稍微拍扁，放入鸡肉内陷，捏合收口， 最后发酵约40分钟.

• 步骤 7：

  刷全蛋液，撒上海苔丝

• 步骤 8：

  在面团上盖上油布，用烤盘压在上面，放入烤箱烘烤，上220度下火200度烤12分钟，取下烤盘 油布在烤5分钟.

• 步骤 9：

  出炉放凉即可.