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豌豆炒虾仁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜虾仁 10只
- 豌豆 50g
- 葱 1根
- 胡椒粉 少量
- 淀粉 少量
- 盐 适量
- 食用油 适量
豌豆炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
豌豆过水洗一下，装碗里，加水浸泡至软。
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步骤 2：
鲜虾仁去头去尾，去虾线，装碗里。
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步骤 3：
葱洗干净，切碎，装碟子里备用。
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步骤 4：
鲜虾仁过水洗干净，沥干水分，加盐腌制片刻。
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步骤 5：
锅里加油加热，豌豆倒入锅里，翻炒1分钟。
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步骤 6：
1分钟后，虾仁倒入锅里，翻炒均匀。
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步骤 7：
加盐调味，撒入胡椒粉，翻炒均匀。
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步骤 8：
水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠。
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步骤 9：
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
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步骤 10：
盛碗。
