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糖醋带鱼收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 4条
- 葱 2根
- 姜 80克
- 胡椒粉 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 糖 3汤匙
- 醋 4汤匙
- 蒜瓣 少许
- 八角 一个
糖醋带鱼的做法步骤
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步骤 1：
新鲜带鱼摘净，去除腹腔内脏黑膜。
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步骤 2：
放䓤，姜，料酒，少许盐，胡椒粉腌制片刻。
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步骤 3：
锅中放入底油，把腌制好的带鱼煎制两面金黄。
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步骤 4：
盛盘备用。
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步骤 5：
另起锅倒入底油，爆香葱姜蒜八角，放入煎好的带鱼，倒入生抽，醋，糖调味，再倒入少许水大火闷煮一分钟。出锅。
夏天暑气重，没胃囗。来点酸甜的开开胃。
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