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步骤 1:
龙虾清洗干净盐水浸泡一会儿
步骤 2:
葱切段姜切片大蒜中间切开
步骤 3:
干辣椒多一点
步骤 4:
花椒也要多
步骤 5:
锅里放胡麻油温热,花椒粒下锅煸香,葱姜蒜入锅翻炒片刻,加入干辣椒继续翻炒出香味儿。然后加入牧哥香辣虾调料炒香,放点蚝油进去炒匀。龙虾捞出沥水入锅翻炒到龙虾全死透后,加入盐和鸡精炒匀,倒入啤酒(差不多一罐半到两罐的量)继续翻炒均匀后,盖上盖子小火焖十五分钟后出锅装盆。美味香辣的小龙虾就可以吃啦。
这道菜干辣椒和花椒粒一定要多,这样出来的味道才会鲜香麻辣,好吃的停不下来。
宝宝们看看,我这半盆的干辣椒全是魔鬼辣椒呢。我们小乐狗也没说辣的吃不了。