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步骤 1:
除黄油外,所有面团材料放入面包机启动两次和面程序,第二次启动的时候加入黄油揉至完全扩展阶段,盖起保鲜膜发酵
步骤 2:
此时制作馅料,软化的黄油加入砂糖、牛奶、分次加入鸡蛋液,按序依次搅打均匀,加入椰蓉搅拌均匀
步骤 3:
面团发酵1.5-2倍大,取出挤压排气,擀成大的长方形
步骤 4:
在面团的四分之三处涂抹馅料,留出四分一空白
步骤 5:
从左边四分之一空白处向中间折起
步骤 6:
再折过去成为长方形
步骤 7:
慢慢擀开成大的长方形,用刀切成均匀细条
步骤 8:
依次取出长条捏着两头转圈有了纹路放到烤盘上进行发酵
步骤 9:
发酵至两倍大后刷鸡蛋液
步骤 10:
送入预热好的烤箱160度烘烤13分钟左右即可
步骤 11:
成品图
步骤 12:
开吃吧
每个品牌面粉吸水性不一样,请酌情增减水分的用量。