马苏里拉厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个大合照 馅料已经炒好

• 步骤 2：

  先讲馅料的炒法：平底锅放适量橄榄油（橄榄油的话油温不能太高）下蒜碎炒出香味后依次放三色粒、番茄碎最后放培根炒 炒熟即可

• 步骤 3：

  三个鸡蛋 放适量的盐 少许鸡粉（鸡精也行，甚至可以不放）打散备用

• 步骤 4：

  厚蛋烧锅里面放一小块黄油用中火融化润锅

• 步骤 5：

  这一步比较关键 黄油融化后调小火 就倒入鸡蛋 立刻用木铲搅散 蛋液快干的时候把它铺平（⚠️注意 为了做出来的厚蛋烧好看 这一步只倒一半的蛋液）

• 步骤 6：

  上一步铺平之后 不用等蛋液全干 然后在中段部分放入馅料并撒一些马苏里拉芝士碎 把它从从锅顶端卷起来

• 步骤 7：

  卷好之后把它放到锅底端 再倒入剩余一半的蛋液 稍微搅拌铺平

• 步骤 8：

  剩下蛋液快干时再从锅的底端卷起来 （这个图你可以看到顶端的蛋液还不太干）

• 步骤 9：

  卷完放到锅边等几秒再让它成型

• 步骤 10：

  切开 注意烫手 垫一点碎生菜 挤上番茄酱即可 ✌️