在上海迪士尼玩的时候偶然碰到鸡肉菠萝包，咖喱鸡碰上菠萝包这样的“黑暗料理”竟然异常的好吃
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咖喱鸡肉菠萝包收藏
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所需食材
- 黄油 25g
- 蛋液 50g
- 高筋面粉 360g
- 白糖或糖粉 50g
- 牛奶 210ml
- 酵母粉 4g
- 盐 2g
- 菠萝皮材料
- 黄油 50g
- 蛋液 50g
- 低筋面粉 160g
- 白糖或糖粉 45g
- 馅料
- 鸡胸肉 250g
- 洋葱 50g
- 咖喱块 半包
咖喱鸡肉菠萝包的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切碎炒至透明加入洗好的鸡胸小块炒到发白，加入水没过鸡肉，加入咖喱块搅拌均匀，小火收汁熬稠
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步骤 2：
面团材料除黄油外混合揉至光滑，加入黄油继续揉至能出筋膜，室温醒发45分钟
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步骤 3：
混合菠萝皮材料，揉至光滑面团备用
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步骤 4：
面团醒发后均匀分成8份，菠萝皮和馅料一样分成八分
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步骤 5：
面团包裹馅料，包好菠萝皮，表面划好花纹，二次醒发十分钟
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步骤 6：
菠萝皮刷蛋液。烤箱190度烤制25分钟即可
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品
