干锅牛肉也可以做成汤汁的，看你喜欢怎么来吃。的做法步骤

• 步骤 1：

  需要的用料按图准备好呢

• 步骤 2：

  干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。

• 步骤 3：

  炒到藕片焦装，盛出待用。

• 步骤 4：

  藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。

• 步骤 5：

  放入蚝油、豆瓣酱、酱油。

• 步骤 6：

  炒香。

• 步骤 7：

  与牛肉齐平的水，放入电高压锅中。

• 步骤 8：

  煮熟的牛肉。

• 步骤 9：

  倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。 到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。

• 步骤 10：

  大火收汁。

• 步骤 11：

  随后放入煸好的藕片。

• 步骤 12：

  混合均匀即可。

• 步骤 13：

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