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枸杞鲫鱼汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 收拾好的鲫鱼 1条
- 葱姜 适量
- 油 适量
- 盐 10g
- 胡椒粉 3g
- 枸杞 20粒
- 鸡精 5g
枸杞鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
葱白切段，葱叶切丁。姜切片稍微厚点，蒜拍碎。
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步骤 2：
一条已经收拾好的
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步骤 3：
枸杞洗干净，泡水。
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步骤 4：
锅里放油，烧热放姜片煸炒之姜片变色，将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，加入葱段、蒜翻炒，加入足量的开水，大火煮开。
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步骤 5：
加入枸杞，盐胡椒粉鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱叶就OK了。
小贴士
炖好后撒上葱花，那味道一下子就勾魂了。
吃的时候注意刺。
