绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是去皮绿豆比较方便，淘宝有卖，洗净后我在冰箱冷冻了一会，冻裂了以后比较好熟。上锅蒸熟20分钟左右千万不要煮，煮的水分太多，我第一次就是煮的然后就成了绿豆沙。

• 步骤 2：

  压碎比较累，我用的是料理机，保证无颗粒口感会好点，可以适量加点水。

• 步骤 3：

  加油加麦芽糖炒一下，因为主要给老人吃就没做太甜，带孩子来着妈妈帮我炒的，这个步骤没拍。

• 步骤 4：

  模具也是淘宝买的4块钱4个模子，50g的，喜欢加馅料的可以加点红豆沙。