炫彩荷花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将夹馅的所有材料混合均匀

• 步骤 2：

  混合均匀搓成团放冰箱冷藏备用

• 步骤 3：

  现在我们开始做水油皮，将水油皮材料用筷子搅拌成絮状

• 步骤 4：

  再不停的揉搓到能轻轻拉出薄膜

• 步骤 5：

  分成四团，三个水油皮各加入竹碳粉，抹茶粉，红曲粉分别揉搓均匀，剩下一个是原色即可

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜静置松弛15分钟

• 步骤 7：

  接着我们开始做油酥咯，将油酥材料混合均匀，

• 步骤 8：

  各分成6份油酥、水油皮，椰蓉馅

• 步骤 9：

  取一份水油皮按扁擀成圆，将油酥包入收口

• 步骤 10：

  收口以后翻过来擀成牛舌状

• 步骤 11：

  然后卷起来，四色水油皮和油酥都按步骤包好收口擀好卷起盖上保鲜膜静置松弛15分钟

• 步骤 12：

  松弛好的小卷再次按扁擀成牛舌状

• 步骤 13：

  接着卷起，再盖上保鲜膜静置松弛15分钟，四色都分别按步骤擀成牛舌状再卷起

• 步骤 14：

  取一小面卷中间按一下从中间对折

• 步骤 15：

  如图对折

• 步骤 16：

  按扁擀成2mm厚度的面皮

• 步骤 17：

  将两种不同颜色面皮叠在一起，包入椰蓉馅收口

• 步骤 18：

  烤盘放一张锡纸，烤箱预热上下180度，四色都包好静置5分钟

• 步骤 19：

  用锋利的刀在面团上划上4刀

• 步骤 20：

  预热好的烤箱将荷花酥送入烤箱180上下烤制30分钟

• 步骤 21：

  烤好的荷花酥好漂亮，层次分明哦

• 步骤 22：

  啊～来上一口，特别的酥，层层叠叠酥一地