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柑橘蜜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 柠檬皮 1个
- 柑橘 250g
- 蜂蜜 50g
- 白砂糖 100g
柑橘蜜的做法步骤
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步骤 1：
柑橘摘掉果茎，洗干净，放两勺盐，继续搓洗表面，洗干净后，一个果子切开四分，放到一个干净，无油无水的容器中，加入所有砂糖，柠檬皮切碎，一起倒入，搅拌均匀，腌制半小时
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步骤 2：
半小时后，把腌制好的果子倒进无油无水锅子里，小火慢慢煮，煮至表皮跟果肉都透明即可，放凉了之后再加入蜂蜜，搅拌均匀，放冰箱就可以了，想喝就盛点冲水喝
小贴士
1.洗柑橘时用盐搓洗，更好地洗干净果子表示的脏东西
2.冲水喝时，建议不要用开水直接冲，50度左右的水冲，因为有蜂蜜，水温太高破坏蜂蜜的功效
个人很喜欢蜂蜜柚子茶，但外面买的，多少有保鲜剂，各种调味剂，自己做柑橘蜜，口感也很好，咽喉干的，来两勺，冲水喝，实在太滋润喉咙了，还有回甘
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