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步骤 1:
西兰花切末状,香肠切5毫米厚圆片。两者皆预留少量装饰用
步骤 2:
将鸡蛋和砂糖用打蛋器搅拌至浓稠状
步骤 3:
倒入牛奶混合
步骤 4:
加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
步骤 5:
加入色拉油和盐搅拌均匀
步骤 6:
加入西兰花和香肠略微搅拌
步骤 7:
将面糊倒入烤杯模具中,约8分满,再把装饰用的西兰花和香肠轻按在面糊上
步骤 8:
将水倒入锅中,高度约为模具的一半,煮沸后放入烤杯模具,中火蒸15分钟即可
步骤 9:
香肠和西兰花永远是绝配
1.鉴定面包是否蒸熟的方法,就是将竹签插入蛋糕中央,若没有粘上面糊即表示蒸好了。
2.如果用纸制模具,务必使用隔水蒸锅或者将其放入模具或陶器内。
3.如果模具在锅中晃动,可以在锅底铺上一层布再放模具。