卤水猪下巴的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪下巴，鸭脚处理好，用滚水煮过去异味

• 步骤 2：

  罐装啤酒两罐，先把啤酒倒入砂锅中煲

• 步骤 3：

  鸡蛋用水煮熟，然后去壳

• 步骤 4：

  放猪头皮，鸭脚泡椒

• 步骤 5：

  加少量冰糖放酱油，蚝油

• 步骤 6：

  把煮好去壳的鸡蛋放入沙煲，开大火煲，滚后转小火慢煮

• 步骤 7：

  半小时后就关火，猪下巴，鸭脚熟了之后就捞出来，猪下巴冷却切片