海绵杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入无水无油的盆里，倒入白糖。

• 步骤 2：

  用打蛋器高速打发，一直打发至鸡蛋液出现清晰纹路浓稠后，提起打蛋器，蛋液很缓慢滴落，且滴落的蛋液保持5—8秒后才消失，才算打好。低筋面粉分2次筛入翻拌均匀。

• 步骤 3：

  先取一小部分拌好的面糊与植物油翻拌均匀，再倒入剩余面糊翻拌均匀。

• 步骤 4：

  将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。

• 步骤 5：

  提前预热烤箱，中层165度40分钟（具体时间根据自家烤箱脾气来调整，多观察颜色变化）

• 步骤 6：

  成品。

• 步骤 7：

  成品。

• 步骤 8：

  成品。