【博仕吃鸡法】黑茶炖土鸡，你吃过用茶叶做的鸡吗？的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡用清水冲洗干净表层和内腔，晾干切块。

• 步骤 2：

  姜切片，葱切碎。

• 步骤 3：

  将黑茶放入纱布中包起来。

• 步骤 4：

  鸡放入锅中加水开炉，水烧开后煮2分钟，捞出去掉鸡块中的血沫和多余的油脂。

• 步骤 5：

  重新加入适量清水，放入鸡、姜、茶包、猴头菇。

• 步骤 6：

  用大火烧开，调成小火慢炖1小时左右。

• 步骤 7：

  加入食盐再炖20分钟，出锅时撒葱末即可。