花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料混合，揉出可以拉出大片厚膜，加入软化黄油，揉至扩展状态

• 步骤 2：

  室温发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出排气，等分四份，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟

• 步骤 4：

  醒发好的面团再次排气，整形椭圆形放入模具中

• 步骤 5：

  烤箱放碗热水，温度不超过36度，发酵约45分钟

• 步骤 6：

  表面刷层蛋液

• 步骤 7：

  烤箱预热，上下火170度，25分钟

• 步骤 8：

  出炉趁热脱模，倒扣

• 步骤 9：

  像怒放的花朵吗

• 步骤 10：

  有没有心动呢