炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲买回来后用盐水泡一下午 水里滴几滴香油 让其吐沙 把吐好沙的花甲用热水焯下 看着有点微开口捞起

• 步骤 2：

  如图这样微开口 捞起不断用水冲洗 直到洗干净为止

• 步骤 3：

  准备好葱姜蒜 红辣椒 洗净切段

• 步骤 4：

  热锅冷油放入葱姜丝炒香

• 步骤 5：

  接着倒入洗干净的花甲爆炒 倒些料酒

• 步骤 6：

  炒至差不多的时候倒些许生抽，耗油 继续翻炒 炒匀后盖锅盖小火闷3分钟 打开锅盖改大火收汁

• 步骤 7：

  汁收的差不多了 关火 洒些葱花 炒匀

• 步骤 8：

  装盘 味道还不错哦

• 步骤 9：

  我先吃啦