蘑菇包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗干净，撕成片；五花肉洗干净，切片；将其分别装在碗里备用。葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碟子里备用。韭菜洗干净，切断；香菇洗干净，切片；将其一起装在盘里备用。

• 步骤 2：

  锅里加油加热，姜片和蒜瓣倒入锅里，炒出香味。

• 步骤 3：

  五花肉倒入锅里，小火煸炒至稍微出一些油脂。

• 步骤 4：

  包菜和蘑菇一起倒入锅里，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  包菜炒至变软后，加入料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  韭菜倒入锅里，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  菜快熟的时候，加盐调味，炒匀。

• 步骤 8：

  最后撒上葱花，拌匀即可出锅。

• 步骤 9：

  盛盘。