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又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~收藏
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所需食材
- 丝瓜 3根
- 咸鸭蛋 1个
- 皮蛋 1个
- 火腿肠 1根
- 大蒜 2头
- 白胡椒粉 1勺
- 盐 2勺
- 味精 1勺
- 糖
又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜去皮去籽，切段。
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步骤 2：
皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
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步骤 3：
锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
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步骤 4：
放入丝瓜煮透即可。
小贴士
挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。
丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。
软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~
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