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蛋挞收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 挞皮 10个
- 蔓越梅 若干
- 淡奶油 90克
- 牛奶 60克
- 绵砂糖 25克
- 低筋面粉 6克
- 蛋黄 3个
- 炼乳 30克
蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
主备好用的材料
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步骤 2：
把白糖，炼乳，牛奶，蛋奶油，放容易搅拌均匀隔热水一直搅拌 至白糖溶化为止，然后把蛋黄和低脂面粉放在一起搅拌均匀无面疙瘩，用网筛出，倒入挞皮中。
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步骤 3：
预热烤箱210度，上下火放中层，用195度25分钟就可以烤。
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步骤 4：
这是过了10分钟后的蛋挞
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步骤 5：
好了，时间到了，出炉，香喷喷的蛋挞，是不是看了就想咬一口呢？！，哈哈
小贴士
蛋白和蛋黄分开，只用蛋黄。
