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清凉粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红米 一把
- 黑米 一把
- 紫米 一把
- 血糯米 一把
- 大米 一把
- 小米 一把
- 绿豆 一把
- 薏仁 一把
- 西米 一把
- 鹰嘴豆 一把
- 水 1000毫升
清凉粥的做法步骤
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步骤 1：
所有食材淘洗干净
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步骤 2：
鹰嘴豆质地坚硬，不易煮烂，冬天应提前浸泡12小时，夏天可浸泡8小时
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步骤 3：
电饭煲预约至煮粥，煮至粥浓稠，喜欢甜口的可以加蜂蜜和冰糖，即成
小贴士
糯米不要放得太多，加入糯米是为了让粥浓稠且口感更加顺滑，但是食用过多也会造成胃肠道的负担，粥里的材料灵活度很大，可以根据手边的食材任意搭配
粥品不只是冬日暖身暖胃，夏天一碗凉粥也可以解热降暑，一碗配料丰富的杂粮粥，配上小菜，可以说是营养全面又非常清爽的夏日晚餐了
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