好吃又不腻方便又简单的纯手工馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量清水，（水常温即可，也可以用温热得水，但是温度不可太高），酵母适量自己喜欢就好，但是不可太多哦亲，面粉我用汤勺舀了4勺。

• 步骤 2：

  我们先把放入碗里的酵母用不超过35摄氏度的温水搅拌均匀，搅拌均匀的图如下

• 步骤 3：

  记住一定要温水哦，这样可以促进发酵，水不需太多搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  面粉慢慢加入清水搅拌成絮状（一定不要一次性吧水倒进去，因为我们掌握不了到进去之后它的干希）。

• 步骤 5：

  搅拌成絮状之后我们开始揉面团吧，做到盆光，手光，面光，就是盆，手，面都要干干净净，揉完之后把它放在一个温暖的地方发酵30到60分钟，膨胀至以前的2到3倍。

• 步骤 6：

  就是这样，(犹豫忘记了要照相了，所以在面团上撒了点面粉方便拿下来而已，)接下来如图在菜板上撒上面粉把面团分成2半分别在菜板上滚成条状。

• 步骤 7：

  如果觉得揉成圆形太麻烦了可以直接用菜刀挨着切成段。

• 步骤 8：

  锅中提前吧水烧热然后放入切好的馒头段蒸10分钟即可，中途不要随意开盖以防进入空气让馒头不能正常发酵等到了5分钟左右可以看一下用一根牙签插一下看牙签上是否还有东西，如果有证明还没好哦